クオリティーのウバとは
一年中、絶え間なく紅茶が生産されているスリランカ。その中でも特に、7~9月、抜けるような青空が広がり乾季に入ります。さらにこの時季、ウバの山間部を強い風が吹き渡る。茶樹は枯れてしまわないように自助努力を始め、ストレスがかかります。生き残ろうとするこのストレスによる化学変化により、ウバフレーバーと呼ばれる独特の爽やかなメントール系の味と香りに変化します。
2022年は、8月上旬には降雨があり、とても短いシーズンとなってしまいましたが、その直前に収穫されたクオリティーウバを入荷することができました。
奥深く…心地よいメントール香
奥深い紅茶のコクと、パンジェンシー(心地よい渋み)、そして飲みすすめるほどに驚くほど口の中で反響する…。薄いヴェールを、そっと積み重ねていくような感覚です。天然の柔らかなメントールの余韻をお楽しみください。
アイスレビー茶園
バンダラウェラの町から一番近い場所に位置するアイスレビー茶園。1920年設立。標高1298mに位置し、325ヘクタールの敷地面積。そのトップクオリティーをリードする名園。802名のスタッフにより、年間80万キロの紅茶の生産を誇ります。
ウバ地区に乾季に入る時季、同時に谷を吹きわたる強い風に見舞われ、アイスレビー茶園ではその風を遮るための防風林を植えるほどです。さらに厳しい状況を迎えるシーズンのウバは、そんなときこそ爽やかな風味が特徴となり、全面に現れてくるのです。
スリランカに住んでいるときも、またツアーでも非常によく訪れる茶園。この会社のボスは、とても面倒見の良い方で、しかもビジネスにおけるアイデアマン。日本のマーケットの情報や、新しい商品展開など、いつも海外に足を運んでは、新たな試みをトライしてみる、そんな冒険心をいつも持っている方です。
おススメの飲みかた
- ストレートティー
- 軽やかなミルクティー
- アイスティー
紅茶の淹れ方動画
- こちらをご参照ください。
内容量
- リーフ 50g
リーフ ストレートティーの淹れ方のコツ
- 熱湯 300cc(ティーカップ2杯分)
- 茶葉 3.5g(小さじ2)
- 蒸らし時間 2分~
リーフ 軽やかでさわやかなミルクティーの淹れ方のコツ
- 熱湯 300cc(ティーカップ2杯分)
- 茶葉 5.0g
- 蒸らし時間 2分
- 低温殺菌牛乳 50cc
作り方
- 温めたポットに茶葉を入れ、沸騰したお湯を300cc注ぎます。
- 2分蒸らします。
- 低温殺菌牛乳を電子レンジ500w20秒温めます。
- 別のポットに牛乳を入れます。
- 4のポットに紅茶を茶漉しを通して注ぎます。
- カップに注ぎます。
*低温殺菌牛乳を使ってミルクティーを飲みたい方にはクオリティーウバがおすすめです。ウバのフレーバーを感じる軽やかでさわやかな飲み心地のミルクティーになります。
ティーバッグ ストレートティーの淹れ方のコツ
- 熱湯 150cc
- ティーバッグ 1個
- 蒸らし時間 2分
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同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。(下記ページでは対応できません)
- 選べるリーフティー×5種(各40-80g)
- 選べるティーバッグ×4種(各ティーバッグ5個入り)
賞味期限 2025.12
茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。
その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。