ヌワラエリヤ 新茶到着

華やかな香り広がる…　
 
ラバーズリープ、マーガストータという２つのセリングマークでおなじみ。日本に非常にファンの多いスリランカの最高峰、ヌワラエリヤ、ペドロ茶園より。
 
水色（すいしょく）はゴールドイエロー。透き通るような美しさ。抜けるような華やかな香りは、スリランカの紅茶のシャンパンとも。一方、舌の上をスローなペースで転がるとろとろとした甘みとうまみ。飲んだ後は柑橘系の香りの余韻が、口いっぱいに広がります。 
 
今回は茶葉を多めに。また蒸らし時間は短めにすることがコツ。